蒜苗价格“狂飙”，一根卖到1.5元

来源：定西市广播电视台 2023-06-19 20:18:10

最近，大家买菜时是否发现蒜苗价格涨得比较厉害？

在安定区一家超市的蔬菜售卖区，蒜苗标价为9.8元/斤。超市负责人介绍，今年蒜苗终端零售价一直居高不下，特别是进入6月以来更是逼近10元/斤，是去年同期的2.5倍。据超市负责人分析，由于近期市场货量变少，导致蒜苗价格持续上涨。

定西市临洮县是全国蒜苗主产地之一，处在核心产区为何价格还是持续走高？

(资料图)

临洮四方蔬菜鲜储有限公司是全国蒜苗集散中心之一，这里每天处理8万斤左右的蒜苗净菜。从凌晨4点开始，前来交售蒜苗的本地农用车和外地运来蒜苗的大卡车便络绎不绝，就近务工的农民也有序坐到工位前开始一天的工作。分拣、捆扎、清洗……经过一道道工序后，一捆捆新鲜的蒜苗被装进冷藏车发往广州、长沙、郑州、成都等终端市场。

据临洮四方蔬菜鲜储有限公司财务人员汪永祥介绍，今年4月份蒜苗陆续上市以来，收购价一路狂飙，从1.6元/斤一直涨到5元/斤。为了更直观地展示蒜苗的“身价不菲”，汪永祥拿起一把经过清洗择叶后的蒜苗放在电子台秤上，称出一斤重量后数了一下，正好5根。“按目前4.5元/斤的最低收购价算，一根蒜苗就卖9毛钱，市场上蒜苗零售价在8元/斤左右，一根能卖到1.5元。”汪永祥说。

蒜苗价格这么高，种植户的收益怎么样？在临洮县辛店镇桑南家村一块田地里，村民桑军海正在紧张地抢挖蒜苗。“今年种了2亩蒜苗，大部分采收完了，卖了11万元。现在就剩这么一点，还能卖1万元。”桑军海指着眼前一片绿油油的蒜苗说。

“这个新品种是我们从东北引进的‘一点红’蒜种，种植的蒜苗颜色翠绿、叶片肥厚、茎秆粗壮，而且抗病性强、产量高、品相好，深受市场欢迎。”临洮县农业农村局经作站站长杨海燕说，临洮县是全国蒜苗主产地之一，蒜苗种植面积稳定在4.2万亩，主要分布在辛店、新添、太石、八里铺、上营等乡镇。

“今年蒜苗行情是有史以来最好的，亩均产值超过5万元，许多种植户从中获利。”据杨海燕分析，今年蒜苗价格上涨的主要原因是主产地种植面积缩小，加之春季气温较低造成蒜苗减产，市场供不应求。

据了解，自2020年以来，全国蒜苗价格连续两年高位运行，许多种植户盲目扩大种植面积，导致2022年蒜苗价格遭遇“滑铁卢”，临洮主产地收购价为0.2元/斤，严重挫伤了农民种植积极性，迫使部分农户今年放弃蒜苗种植改种甘蓝、大白菜等。所以，今年临洮县越冬茬和春茬蒜苗种植面积仅有2.4万亩，相比去年种植面积减少60%，总产减少58%，亩产减少25%。而且，随着临洮主产地蒜苗采收已近尾声，市场供应大幅减少，供需矛盾持续加大，蒜苗价格自然一路走高，产地收购价攀升至5元/斤。

定西市融媒体中心记者杨晓军

任娇张含华

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